養(yǎng)牛的利潤(rùn)與成本
養(yǎng)牛的利潤(rùn)與成本，目前農(nóng)村養(yǎng)牛戶，大都從傳統(tǒng)養(yǎng)牛的毛色和習(xí)慣來(lái)挑選父本，所以較普遍喜歡養(yǎng)夏洛來(lái)牛，而對(duì)其它品種不 愿被農(nóng)戶所接受。但由于多年使用夏洛來(lái)搞級(jí)進(jìn)雜交，由于品種單一，致使其雜交優(yōu)勢(shì)有所減弱。結(jié)果造成增重 慢，飼料報(bào)酬低，養(yǎng)牛收入少。要提高養(yǎng)牛效益，就必須要改變多年來(lái)實(shí)行的單一父本品種搞級(jí)進(jìn)雜交的做法。
目前農(nóng)村還有不少農(nóng)戶，由于缺乏科學(xué)養(yǎng)牛知識(shí)，也不會(huì)進(jìn)行成本核算及成本管理，使用雜種公牛進(jìn)行本交配種。而少數(shù)養(yǎng)雜種公牛戶，則受 經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，以盈利為目的進(jìn)行對(duì)外配種，這不但損害了養(yǎng)牛戶的利益，同時(shí)也干擾了冷凍精液配種新技術(shù) 的推廣應(yīng)用。
不少農(nóng)戶在養(yǎng)牛舍飼期間，利用整株玉米秸來(lái)喂牛，使秸稈的利用率只達(dá)30%左右，多數(shù)育肥戶也只能做到將 秸稈切短，而采取用青貯、氨化和微生物發(fā)酵等處理秸稈新技術(shù)的普及面小、數(shù)量少。大量科學(xué)試驗(yàn)早已證實(shí)， 秸稈經(jīng)過(guò)科學(xué)加工處理后，既提高了秸稈的利用率、適口性和營(yíng)養(yǎng)成分，又能促進(jìn)增重育肥效果和加快出欄率。 因此，要提高養(yǎng)牛效益，就必須將喂牛的各種粗飼料進(jìn)行科學(xué)的加工處理，積極推廣應(yīng)用秸稈青貯、氨化和微貯 等秸稈加工處理新技術(shù)。
目前農(nóng)戶養(yǎng)牛的牛舍多數(shù)較簡(jiǎn)陋，不少育肥牛舍溫度偏低，牛每日排出的糞尿清理不及時(shí)，大都舍內(nèi)陰暗潮 濕，養(yǎng)牛常年對(duì)牛體不刷拭，常年拴在舍內(nèi)不運(yùn)動(dòng)，不曬太陽(yáng)。為此，要想使牛增重快，出欄率高，效益好，農(nóng) 戶養(yǎng)牛就必須重牛舍建設(shè)，使牛舍能做到冬暖夏涼，冬季使舍內(nèi)的溫度保持在5℃以上。牛舍必須做到每日定時(shí)清 理糞尿，舍內(nèi)要注意通風(fēng)換氣，對(duì)牛體要每日進(jìn)行刷拭，每日要將牛趕到舍外，進(jìn)行曬太陽(yáng)和運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)牛的 體質(zhì)和抗病力，以達(dá)到增膘增重快的目的。
據(jù)風(fēng)險(xiǎn)投資公司提供的今年的市物價(jià)局市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，牛羊肉價(jià)格自今年春節(jié)以來(lái)一直在上漲中，目前牛肉價(jià)格為28元/斤，牛肉 與羊肉價(jià)格相比，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，肉牛養(yǎng)殖今年絕對(duì)是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展最好的行業(yè)，那么養(yǎng)牛成本怎么計(jì)算呢？
其實(shí)養(yǎng)牛成本還是比較容易計(jì)算的，根據(jù)目前市場(chǎng)上的行情走勢(shì)來(lái)講，現(xiàn)在喂養(yǎng)一頭好的牛苗需要兩千元左 右，場(chǎng)地需要3.5平方米-4平方米頭，20頭牛需要120平方場(chǎng)地，場(chǎng)地需要3到5萬(wàn)，牛養(yǎng)大出欄需要10月時(shí)間，在 這期間需要費(fèi)用（飼料：一頭牛天飼料成本20元、防疫：牛舍每?jī)尚瞧诙嫉孟淮味?，做好定期的預(yù)防、水電） 3000元左右，每頭牛到出欄總計(jì)費(fèi)用2700--2900之間，出售所得純利2000元左右，想養(yǎng)殖多少牛根據(jù)數(shù)據(jù)算出來(lái) 了。
按照目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，養(yǎng)牛比養(yǎng)豬養(yǎng)雞強(qiáng)頭，牛苗3-4千元，飼養(yǎng)周期8-9月，草料成本三千多元，利潤(rùn)也低 于三千元。
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